A Treviso è stato inaugurato “Tiramisù Le Beccherie”, un nuovo locale dedicato al famoso dolce nato nello storico ristorante Le Beccherie, luogo dove è nato. L’attività si trova in piazza Ancilotto ed è stata avviata dagli imprenditori Paolo Lai e Sergio Buongiovanni, con l’obiettivo di valorizzare uno dei simboli gastronomici più famosi della città.

Il locale, di circa 100 metri quadrati e con cinque dipendenti, propone degustazioni di tiramisù preparato con la ricetta originale: tuorlo d’uovo, zucchero, mascarpone, caffè e savoiardi. Oltre alla versione classica, è disponibile anche il formato da passeggio chiamato “Lingotto”. Il locale sarà aperto dalle 10 alle 19, con chiusura il martedì, per permettere anche ai turisti di gustare il dolce fuori dagli orari del ristorante.

Il tiramisù fu creato nel 1971 da Alba Campeol e dal pasticcere Roberto Linguanotto nelle cucine delle Beccherie. Oggi il dolce è conosciuto in tutto il mondo e, secondo la Tiramisù World Cup, è tra i dessert più condivisi sui social.

Per questo il sindaco Mario Conte ha proposto di inserire nei cartelli della città la scritta “Treviso città del tiramisù” per valorizzare ulteriormente questa specialità locale.