Dal 22 al 24 maggio Piazza dei Signori, nel cuore di Treviso, ospiterà LE ECCELLENZE DELLA MARCA, la rassegna dedicata alle produzioni alimentari artigianali promossa da Confartigianato Imprese Marca Trevigiana e Treviso. Un appuntamento che mette al centro il valore del saper fare, della qualità delle materie prime e della tradizione gastronomica locale reinterpretata con passione, ricerca e innovazione.
Saranno nove le aziende artigiane protagoniste della manifestazione: realtà che ogni giorno custodiscono tecniche produttive, ricette, profumi e sapori che raccontano il territorio e la cultura del cibo genuino. Per tre giorni il pubblico potrà scoprire specialità selezionate, conoscere direttamente i produttori e il lavoro che si cela dietro ogni prodotto artigianale.
Gli stand animeranno la piazza con un percorso del gusto che attraversa panificazione, pasticceria, caseificazione, salumeria, distillati e birre artigianali, offrendo un’esperienza autentica dove qualità, identità territoriale e attenzione alle lavorazioni diventano protagoniste. Ogni prodotto nasce infatti da filiere attente e da una continua ricerca.
ECCELLENZE DI MARCA non sarà soltanto un’occasione per assaggiare prodotti, ma anche un momento di incontro e di racconto. Durante la manifestazione gli imprenditori dialogheranno con i giovani studenti del CFP Lepido Rocco, condividendo esperienze, percorsi professionali e valori legati al mestiere artigiano. Un confronto che vuole trasmettere la cultura del lavoro ben fatto, della creatività e della qualità produttiva.
L’inaugurazione è fissata per venerdì 22 maggio alle ore 18.30.
L’iniziativa è realizzata con il contributo dell’Ente Bilaterale Artigianato Veneto.
Programma
Venerdì 22 maggio
Stand aperti dalle ore 15.00
Inaugurazione ufficiale alle ore 18.30
Sabato 23 maggio
Dalle ore 9.00 alle 24.00
Alle ore 20.00 degustazioni guidate e accostamenti selezionati
Domenica 24 maggio
Dalle ore 9.00 alle 20.00
Chiusura della rassegna
Le aziende protagoniste
Eleven Trade – Casale sul Sile
Spirits e distillati artigianali ottenuti da selezioni attente e lavorazioni curate, pensati per valorizzare aromi, equilibrio e personalità nel bicchiere.
Fior di Gelato – Montebelluna
Gelato artigianale preparato con ingredienti selezionati e lavorazioni attente, capace di esaltare gusto, cremosità e autenticità delle materie prime.
Villa dei Cedri – Valdobbiadene
La pasticceria di Massimo Carnio, dove tecnica, ricerca e innovazione danno vita a dolci raffinati che valorizzano ingredienti di qualità e creatività artigiana.
Perin Bread & Cake – Altivole
Pane e prodotti da forno preparati quotidianamente secondo tradizione, con lievitazioni curate e profumi che raccontano la genuinità dell’artigianato.
Antico Laboratorio San Giuseppe – Bassano del Grappa
Liquori artigianali prodotti dal 1928 secondo ricette storiche custodite nel tempo, simbolo di continuità, identità e cultura del gusto.
La Salumeria di Eustacchio – Casier
Salumi tipici della Marca Trevigiana realizzati nel rispetto della tradizione e della qualità delle carni, espressione autentica del territorio.
Caseificio Montegrappa – Pieve del Grappa
Formaggi artigianali ottenuti da latte selezionato e lavorazioni attente, capaci di raccontare sapori genuini e tradizioni casearie locali.
Gusti di Sicilia – Istrana
Specialità siciliane che portano in Veneto profumi, ingredienti e ricette della tradizione isolana, mantenendo intatti autenticità e sapore.
Morgana – Morgano
Produzione artigianale dal carattere distintivo, sinonimo di qualità, ricerca e attenzione ai dettagli, con prodotti apprezzati ben oltre il territorio locale.
