Domenica 2 giugno grande festa del Consorzio di Tutela Casatella Trevigiana DOP – Loggia dei Cavalieri Treviso
Pubblicato
31 Maggio 2024
Tempo di lettura
2 minuti
Condividi
facebook linkedin

Dal 27 maggio al 9 giugno il Consorzio di tutela celebra il 16° anniversario della Casatella Trevigiana DOP, il primo formaggio a pasta molle italiano ad ottenere il riconoscimento della DOP (denominazione d’origine protetta), prodotta con latte intero ottenuto da vacche allevate all’interno di questo specifico territorio. 

Nel 2023 sono state 566 mila le forme di Casatella Trevigiana DOP, prodotte dai caseifici aderenti al Consorzio di tutela, costituito nel 2001 con soci fondatori della provincia di Treviso. Vi fanno parte cooperative, caseifici privati e l’Associazione Regionale Produttori latte del Veneto. Il Consorzio ha voluto festeggiare l’importante anniversario con un calendario di eventi per esaltare le virtù della Casatella Trevigiana DOP: “Freschezza, genuinità, versatilità in cucina del formaggio a pasta molle, ottimo abbinato anche alla pizza per il consumatore che ricerca leggerezza e gusto”, sottolinea Lorenzo Brugnera, presidente del Consorzio di tutela.

PANIFICI, PASTICCERIE RISTORANTI PIZZERIE ED ENOTECHE

“Intavolando” omaggia la Casatella Trevigiana DOP. Si potrà acquistarla e degustarla a Treviso: Panificio Pezzato (Treviso), Panificio Fontan Dino (Treviso), Panificio Bosco Giovanni (Treviso), Ristorante L’Incontro (Treviso), Trattoria Toni del Spin (Treviso), Ristorante Med (Treviso), Pasticceria Nascimben (Treviso) eLa Finestra (Treviso).
Il Consorzio di tutela rende ancora più “buono” il giorno del compleanno promuovendo un momento di solidarietà a favore di realtà del territorio che operano nel settore sociale, con la fornitura di Casatella Trevigiana DOP alla “Casa dei Gelsi” di Treviso e alla “Casa Vittoria” di San Polo di Piave.

IL CALENDARIO DELLA FESTA DI COMPLEANNO

I festeggiamenti organizzati dal Consorzio coinvolgeranno tanti consumatori, a cui far scoprire tutta la fresca bontà della casatella DOP.
Venerdì 31 maggio – sabato 1 – domenica 2 giugno
Negli esercizi aderenti verranno proposte ricette dolci e salate a base di Casatella Trevigiana DOP, che abbinano tradizione, qualità e freschezza (consueti orari di apertura).
Sabato 1 giugno
Festa negli spacci: nei punti vendita degli associati aderenti all’iniziativa insieme alla Casatella Trevigiana DOP verranno consegnati i gadget dell’anniversario
Domenica 2 giugno
Nella Loggia dei Cavalieri a Treviso (ore 10 – 17) si terrà la festa del sedicesimo anniversario della denominazione con la mostra mercato, lo show cooking e le
degustazioni guidate. Alle 12.00: inaugurazione, taglio della torta farcita di Casatella
Trevigiana DOP e brindisi offerto dal Consorzio Tutela Prosecco DOC.

Maggiori info https://www.casatella.it/news-ed-eventi-casatella-trevigiana#&gid=1209166460&pid=1