Latteria Latte E...

Una piccola latteria di quartiere che diventa storica e rinomata attività gastronomica. “Latte e…” è la boutique del
gusto di Franco De Pieri, prestigioso negozio di specialità alimentari rilevato dal 1985 dal padre Gino che, dal
dopoguerra in avanti, si occupava di raccogliere il latte dalle latterie limitrofe il Comune per poi distribuirlo alle
famiglie trevigiane con la consegna a domicilio.
Alla metà degli anni ’60, Gino termina di vendere il latte a domicilio e apre il punto vendita fisico in Via
Sant’Antonino 110 a Treviso nel giugno del 1964. Quindici anni dopo, amplia i locali che diverranno la superficie
di vendita che, ancora oggi, interessa il negozio attuale.
Dalla metà degli anni ’80 si fa strada la curiosità e la voglia di scoprire formaggi selezionati, ricercandoli di
persona, e poi abbinandoli a salumi ed olli tipici. Si andava così a costruire un’offerta qualitativa al pubblico, fin
dall’apertura.
Grande maestro per Franco fu Giorgio Onesti, celebre conoscitore delle eccellenze italiane del gusto: con le sue
conoscenze riusci a trasmettere la passione per questo lavoro e riuscì ad insegnargli a muoversi nel mondo delle
specialità italiane e straniere. Nella ricerca di prodotti “veri” Franco diventava ogni giorno sempre più esigente; la
qualità, la lavorazione e il tipo di latte erano essenziali per i formaggi. La stessa ricerca di qualità è da sempre
rivolta ai salumi e gli olii, altra passione! E così per tutti gli articoli che, nel corso del tempo, si è deciso e si decide
da inserire nella proposta di vendita al pubblico.
Professionisti artigiani, ancora oggi, ci aiutano nella continua ricerca di qualità e “Latte e…” è oggi la scelta per
coloro i quali vogliano soddisfare il palato, avendo il piacere di essere seguiti da uno staff cortese ed esperto, che
sappia consigliare abbinamenti, scelte ed anche a riconoscere i sapori.